81團肖祥雲和他的拾花工愛上南瓜

    天山網訊（通訊員龔冬報道）7月18日上午，在新疆兵團農五師八十一團一連職工肖祥雲的地邊，見他對管理的南瓜人工授粉，已開花坐果了。

    今年30多歲的肖祥雲，從地邊埂子上，一直種到了地的那一頭。他怎麼會對種南瓜感興趣的，有人猜他愛吃南瓜，也有人猜他肯定是要賣南瓜，然而都不是。

    他說︰“是在迎接拾花工得到來，說來話長。”

    2003年，他在自己的地邊無意中隨便種了幾顆南瓜籽，卻在地邊結了不少的南瓜，沒想到到了秋天收棉花的季節，成了拾花工最愛吃的一道南瓜飯。于是，這些拾花工在給他拾完花後，臨行前就與肖祥雲有了一個口頭約定，說︰“明年還來老板家拾花，但要多些吃南瓜，要多種一些南瓜。”

    “好，好，明年保管你們吃個夠”他一邊讓拾花工放心，一邊並滿口答應了這件小事。

    第二年，又到了拾花的季節，這幾位真得來了，直接來到了他的地里，不僅看了棉花，還看到了地邊那一個個已成熟的金黃南瓜，都一個個忍不住笑了起來。

    這一年，肖祥雲種得南瓜多，也沒有天天吃它，而是搭配著其它菜，隔三差五得去做南瓜粥、南瓜抓飯和南瓜餅。這樣，確保讓拾花工吃起來既新鮮，還長期食用不厭煩。在這完花後，肖祥雲給8名拾花工送上車，都帶上了土特產大包小包的南瓜和南瓜餅相送。

    轉眼4年過去了，他家拾花的勞力不用愁，每年還是那8位拾花工，自己登門來。不僅來他家拾花工品嘗到了南瓜宴，不是給他家拾花工也吸引來，偶爾品嘗了一頓，說明天要來給他家拾花，肖祥雲一听，很生氣地勸告說︰“我不能允許這樣做，背後來挖我們連隊種地人的牆角。這樣會破壞了目前良好的拾花秩序。”

    另據資料表明，南瓜為葫蘆科植物，其含有澱粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，為農村人經常食用的瓜菜，並日益受到城市人的重視。不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載︰南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，並有利尿、美容等作用。近年來，國內外醫學專家、學者研究實驗表明，食南瓜，還有治療前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、治糖尿病、化結石等作用。

    南瓜飯那淡淡的清香，醇醇的清甜，相信，一碗飯也能留駐拾花工。