五家渠市建立动态监管体系

天山网讯（通讯员王湃报道）一年前因卫生不合格被责令停业整顿的五家渠市金川肥牛火锅店，自10月28日重新开张后，生意格外火暴，每天的营业额是过去的两倍。

据悉，今年五家渠市集中力量开展产品质量和食品专项整治行动，对制售伪劣和不符合食品安全规定的生产经营企业及餐饮店进行整顿，情节严重的责令其停业，有效保障了市场的产品质量和食品安全。

为保证加工食品安全，该市相关部门与食品生产企业签订食品质量承诺书，派监督员分片区监管，初步形成了职能部门、职工群众共同参与的动态监管体系。市兽医站、食品卫生监督所坚持禽畜检疫安全卡制度，有效监督畜禽产品从活体到屠宰、上市的全过程。

有关部门还对食品采购、生产、销售等环节进行监督检查，要求各经营单位严格遵守餐饮业相关卫生规定，同时严格药品经营企业准入管理，严厉打击药用食品、保健品冒充药品等违法违规行为。

目前，该市重点监管的农副产品综合市场流通的肉类、果蔬产品及制品全部合格，未发现农药残留超标等情况。