家庭“煮”妇

    “民以食为天”。婚后，解决了柴米油盐酱醋茶开门七件事，一日三餐饭就成了生活的主要内容。在娘家时父母大包大揽了所有的家务，除了一心只读圣贤书，我是个连油煎鸡蛋也不会做的书呆子。“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。唉，何况一天还要有三顿。平素到点吃饭，只管挑剔饭菜好赖。该自己动手丰衣足食的时候，才抱怨起一日三餐实在太多了，对传说中报错人间“三顿饭一打扮”蠢牛恨得咬牙切齿。

    面对做饭我好犯愁……

    老公见状，勉强走进厨房抄起锅铲，结果不是盐放多了，就是菜炒烂了，要不就是寡淡无味。我实在难以下咽。父母精湛的厨艺早喂刁了我的胃口。

    无奈，我只好亲自下厨。搜寻了父母当年教授的简单几招，第一顿，我做了饺子。在家常帮着包饺子，这算我还有些底气的。买来半斤精瘦肉，细细地剁了，韭菜择好洗净，细细地切了，生姜、味精、酱油、香油各样少许顺着一个方向慢慢搅拌，面粉打入一个鸡蛋和匀省好，饺皮擀好，包好。一盘白嫩鼓胀就这样的饺子上桌了。

    “味道如何？”我忐忑不安地问，急不可待的老公一个饺子已经下肚了。

    “好吃，好吃……”一盘饺子被老公风卷残云般扫尽。看着老公狼吞虎咽的吃相，我心里美滋滋的。对厨师的最好夸奖莫过于此。

    对于做饭我渐渐来了兴趣，老公也趁热打铁，一有空就逛书店，买回些烹饪书籍，不过他只字未读，全叫我逐字逐句地领会了。

    对烹调知识一阵恶补后，我迷上了做饭。有了书柜里一溜儿做菜的书籍“撑腰”，我自告奋勇承担了一日三餐的全部重任，立志要做个“出得厅堂，入得厨房”的家庭“煮”妇。

    烹饪就像书法，定要讲究章法，一切精细操作。凡切姜必先洗净去皮，剁成细末。凡用蒜必要拍碎，保持原味。什么“切丝、切片、切条、切滚刀”，什么“横切牛羊斜猪”，什么“炸、炒、炖、蒸、拌、腌、卤”，经过我一年的“修炼”，基本的烹饪技术已不在话下。包子、饺子、酸汤面形成了独家风格。新疆的特色美食拌面、抓饭、汤揪片、炒烤肉难不倒我，面香油脆的牛奶鸡蛋大饼让老公百吃不厌，红烧鲤鱼、大盘鸡还能让我在众人面前露一手。

    有“一级厨师”之美誉的密友的丈夫，对我的包子赞不绝口，让我沾沾自喜。原本消瘦的老公被我迅速“追肥”，我也日渐丰腴。美得我天天琢磨做饭，见到有关烹饪书籍立马两眼放光，碰到有可行性的菜谱立刻记录下来，得空就与同事邻里交流切磋厨艺。

    母亲来我家，饭局事宜全由我安排了。让母亲没想的是，在家未曾淘洗过一次米的娇娇女竟在厨房里“冲锋陷阵”。从买菜、洗菜、切菜到炒菜包打包唱，而她那膀壮腰圆的女婿跷着二郞腿，气定神闲地等饭吃。见此情景，母亲面对满桌色香味形俱佳全的美食顿时没了胃口，回家后对姐姐说,到了我这儿心酸得吃不下去。

    一日，得闲与老公一起看电视，栏目是讲述的一位主妇的“烹饪”历程。主人公的丈夫常常买回些烹饪书籍，略施小计就调教了不会做饭的妻子。老公当即掩嘴窃笑。唉呀，我中计了，原来这一切都是圈套，而我配合天衣无缝。此时做饭这个苦差事已成了烫手的山芋，我想甩也甩不掉了。

    与老公第一次过招以我的失败而告终，我成了彻头彻尾的家庭“煮”妇。

    作者：刘 利 伊力特印务有限责任公司一分公司 邮编：835811