“寒食故里”感受清明情结

    新华社太原４月５日电（邹伟、刘翔霄）“春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。”清明之际，在寒食节发源地山西介休，记者亲身感受了一番已有两千多年历史的寒食清明文化。

    传说寒食节是为纪念春秋时期忠孝节义名臣介子推而设。介子推曾随晋公子重耳流亡国外１９年，有“割股奉君”之举。重耳即位为晋文公后封赏群臣，唯有介子推功不言禄，携母归隐绵山（今山西介休市境内）。文公绵山觅贤，放火烧山逼介子推出山。母子二人守志不出，抱木被焚而死。文公追悔莫及，规定这天不生明火，只吃冷食。

    这便是“寒食节”的最初由来，也是“介休”一名之来历。当地居民宋建国告诉记者，有关介子推的这一历史故事在当地家喻户晓。

    隋唐以后，寒食节与清明节渐渐融为一体。历史几经变迁，直到如今，每到清明时节，介休当地家家户户仍会预备寒食，不仅用来祭拜祖先，也供家人一起食用。

    “子推燕”“蛇盘兔”是介休当地居民在清明节用来祭拜先人的“经典”寒食。整个寒食的制作过程精美而独特：用发酵过的小面团做模，在巧手的农妇手中忽而就变成了燕子或兔子的模样，再用剪刀细细修剪，点上食红，一个个精致的“子推燕”“蛇盘兔”便呈现在人们眼前，上锅蒸制后便可食用。

    据了解，“子推燕”是专门用来祭奠介子推的供品，故取用“介子推”之名；“蛇盘兔”在当地方言中有“必定富”的谐音，寄托着人们追求富裕、美好生活的向往。

    居民李金锁告诉记者，对当地人来说，清明节不仅是个感伤的节日，同时也有着欢快的内涵。在清明前两日，各家要扫新墓，身在外地的游子也会回乡祭拜逝去的亲人。清明节前一天则被视作好日子，可以种树、盖房或迁坟合葬。而在节日当天，各家各户会扶老携幼去祭拜祖先。

    由于担心食用寒食冷餐会伤及身体，人们纷纷出来活动筋骨，与大自然“亲密接触”。四月的介休绵山已是春风习习，风景如画。在这里，随处可见踏青、撞钟、荡秋千、放风筝和踢毽子的游人。

    伴随着悠扬的钟乐、古朴的祭文，在介子推公祭大典仪式上，一群刚刚献过花的孩子们嘴里还在念叨着“功不言禄”等新学到的词语。词语的内涵他们未必完全明白，但牢记于心的是一种信念：“学习先贤就要多为国家和民族做贡献，不求回报。”