一点红潮青垄上又到草莓采摘时

    安宁渠的五六月是草莓的节日，很多希望能及时品味大自然甜蜜的人们，都会在此时来到这里，我也不例外。

    5月27日，是一个阳光都在歌唱的日子，一年一届的安宁渠草莓节，在这一天散发出令人心醉的鲜绿和甜蜜的红潮。在安宁渠镇河西村的草莓节现场，还未到中午就已人山人海了。从周边地区赶来的人们，脸上洋溢着喜悦和兴奋，三人一堆、五人一群地品尝、欣赏、购买着新鲜的草莓。有的甚至还全家出动，老幼皆有，一派幸福祥和的景象。

    我观察了一段时间后发现，来安宁渠草莓节的人分为两种：一种是纯粹的买家。他们对才采摘下来的新鲜草莓垂涎已久，走马观花似地扫一圈，选中了合适的就赶紧买下，再用带来的纯净水冲洗干净，找一处树阴下，铺开自带的席子围坐在一起品尝；另一种是留恋田园风光的人。他们对陶渊明式的生活方式羡慕不已，自己提着小巧的塑料篮子走进草莓地，在翠绿的秧苗间亲手采摘，看到篮子里堆满了新鲜草莓，他们的情绪得到了极大的满足。我自己则介于这二者之间，是既想享受现成草莓的美味，又忍不住想要亲自下地摘几颗。于是，在品尝了新鲜草莓后，我走向了草莓地。

    拿起一颗草莓放在手心里，看着它如鸡心一般大小的红色“身体”和头顶的绿冠，我的心灵立刻被那种鲜活的气息所占据。蹲下身子，我左右开弓，东一把、西一把地想把这些新鲜的“小精灵”全部握在手中。“采摘草莓是需要技巧的。”草莓地的主人刘力提醒我，“你在采摘时，要注意保留草莓上的叶子。这样做一是为了保持草莓的完整，二是增加草莓保存的时间。如果不小心把叶子弄掉了，在洗草莓的时候，不干净的水就会渗入到草莓里面，很不卫生。”

    刘力说，草莓最好不要直接食用，要仔细地清洗后再吃。因为草莓的植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净就食用，很可能会引发腹泻，甚至是农药中毒。

    看来，想要放心地品尝新鲜的草莓，还是不能着急呀。

    在草莓地主人的介绍下，我决定按照他教的方法来采摘草莓。烈日当头，气温已上升至30摄氏度以上。我耐心地拨开草莓枝叶，在贴近地面的地方寻找成熟的红色草莓。这样的科学方法，却让我的腰部受到了一次考验。结果，还未等到采摘的草莓盖满篮子的底部，我已败下阵来，失去继续“战斗”的信念。儿子却异常兴奋，到处寻找着个头较大的成熟草莓。一不小心，他踩倒了一片秧苗，站在田埂上的农民大婶不高兴了，这毕竟是种植者一年的汗水所换来的收获。

    一个偶然的发现又让我激动了一回。原来心思缜密的草莓地主人，在一个角落里摆放了许多盆栽草莓苗，这些草莓苗都是用来出售的，三四元钱你就可以买到一盆，可以带回家中体验草莓生长的全过程。

    不经意间，我走到了“草莓大王”梁永杰、陈莉夫妇的草莓园里，他们看上去有些疲惫，每人头戴一顶草帽，草帽下黝黑的皮肤泛着亮光。他们说，“今年又是一个草莓丰收年，虽然劳作得很辛苦，但看到丰硕的果实就欣喜无比了。现在我们开始研究草莓宴，初步估计，明年将有近30多道草莓菜品推出，希望大家来品尝！”我可是第一次听说草莓宴，仅是想象去品尝那些新鲜的草莓，就感觉是一件十分美妙的事了。

    草莓原产于欧洲，20世纪初传入中国而风靡华夏。其外观呈心形，颜色鲜艳，果肉多汁，酸甜适口，芳香宜人，营养丰富，有“水果皇后”之美誉。中国是世界上草莓野生资源最丰富的国家，种植面积目前居世界第一位。安宁渠种植草莓都有21年的时间了，现已初具规模。品质优良的草莓每年送来自然的香气，安宁渠的草莓地也成为人们闲暇时间出游的理想场所。

    安宁渠镇河西村村委会主任徐刚介绍说：“我们村从1987年开始种植草莓，在效益最好的20世纪90年代初，每亩地的纯收入达20000元。”

    现在，位于安宁渠镇河西村的度假村有30多家，全村800多户中，有一大半人在从事草莓的种植、销售及相关旅游的工作。安宁渠的草莓在给我们带来芳香喜悦的同时，也为这里的人们带来了经济效益。

作者：曾学英