话说巴里坤的年

    天山网讯（记者许学诚报道）“临祀腊月”这句话，在巴里坤哈萨克自治县不知传了多少年了。我只知道这句话的大概意思是一进腊月就快过年了。昨天，我上小学的孙子问我 “临祀腊月”是什么意思，一翻字典，我吓了一大跳，原来这句话老得不能再老了，是殷商时代的古话， “祀”是“年”，而过年的主要意义是祭祀，祭祀天神、家神和财神。难怪一进腊月，人们就呼雷震地地准备过年。过去，交通不方便，外边的好东西运不进来，巴里坤这山旮旯子里出产的只有小麦和羊肉，再就是个萝卜洋芋，就这也得大张旗鼓地准备，因为这些东西不光是给人吃的，主要还是为了敬神。

    过去，一进腊月，人们要把秋天挑出来的最好的麦子拿出来淘，冷冬寒天不能把麦子拿到太阳底下晒，就晾在热炕头上，一边用手巾满头大汗地搌，直到麦子干燥了，就连夜拿上去推磨。现在人们阔气了，推磨用电，不用你操心，开磨坊的老板会把麦子接过去，把面粉送过来。但大花卷子和大锅盔还得自己的婆姨去张罗。

    那时候，一到临祀腊月，再懒的婆姨也勤快得像陀螺似的，半夜里就起来揉发面，又蒸又烙又炸，折腾个一天两夜不睡觉，和亲戚邻居比赛谁家备得干粮多。即使在吃大锅饭的艰难岁月里，大伙儿也是“宁穷日月不穷年”，照样把从生产队里打来的那点粮食尽数推了，如果没有油，也要以水代油蒸上一笼大花卷子让娃们解个馋。

    旧社会讲迷信，做了年馍馍先要献神，神主桌子上的年馍馍码得像小山似的。到了新社会不讲迷信了，年馍馍都是自己吃，但在那个经济不景气的年代里，一大家子人就那么一点粮食，真是“一顿吃光，十顿喝汤”，连亲戚邻居来了也不得不把正吃着的东西藏起来，莫说像过去那样提着篮子送亲邻了，所以不是人小气，是时世小气。

    现在日子好了，谁还稀罕你那个干粮，连月饼点心也没人稀罕了。不过，对这些干粮感兴趣的还真是大有人在，城里的亲戚和在外打工的子女，因为住的是楼房，没有大锅灶蒸大花卷，烙大锅盔，就需要我们这些当后勤大队长的支援，于是就成包成箱地送，婆姨还得熬夜干活。我老婆说得好，过去办年货是敬先人，如今是敬后人。

    羊也是拣胖的大的宰，宰了把精肉迭码得像军人的行李卷儿一般整齐，再用热羊皮包裹了，冻挂在房梁上，等过了腊月二十三送完灶神才肯动用。用项主要是剁馅子。羊肉里搀的蔬菜就是红、白萝卜。红、白萝卜一秋天埋在地里，一冬天放在窖里，白萝卜爱花心，红萝卜爱生疮，没别的办法，又削又擦就剁成了馅子，团成皮球似冻瓷实了收藏在缸里，现吃现包；要不就包成冻饺子，现吃现煮，不光是为了方便，更主要的是在七天年中间，不宜动刀子，怕是惊动了神仙。这些东西，城里人都看不到眼睛里头，人家的饺子要吃新鲜的，不光是羊肉新鲜，连蔬菜也要新鲜，韭菜、芹菜温棚里有的是，连虾仁蟹肉也是便当的，媳妇还嫌婆婆包的包子没味道。

    饺子是年饭的主角，尤其是大年初一赶早的饺子不能不吃。初一的饺子有讲究，头天夜里包饺子婆姨就把叫做“天干”的小银元偷偷包在里边，说是谁吃上了就一年大吉大利。但吃上的总是娃子们，这就不能不说是他妈做了手脚。如今娃子们也当了爹，孙子一茬又上来了，当奶奶的还想搞点手脚，给孙娃子祈求个大吉大利，可儿媳妇不喜悦，嘴上不明说，心里是怕不卫生又怕弄不好噎着了人家的宝贝。当老的难呀，弄不好就是热脸贴个冷沟子。

    临祀腊月快过年，过年敬祖先是老规矩。祖先是过世的前辈，只要一过世，爷爷奶奶是祖先，爹妈也会有成为祖先的一天。规矩老了，可道理还是新的，这就是敬老爱幼。爱幼连畜牲也无师自通，敬老可就得学习教化传承。现在的年轻人都往外奔，这也好，有的打工，有的干公事，农田上就守着老汉老婆子。平时里打个电话问一句平安，过年才能有个五六天的团圆。婆婆疼孙子还得疼儿子媳妇，生方博技地做好吃的，一天到晚像驴一样在厨房里转磨扭子，做好了还得双手端上桌子敬奉。做时心里热着，做完了一想连儿媳妇也坐在上座接受侍候，心里不免一阵凄凉：大年三十黑里你趴在电视上看赵本山的杂耍，完了还打麻将也罢了，这初一赶早，你就做个样子给当爹妈的敬上一碗饺子不行吗？