乌鲁木齐启动西域美食舌尖盛宴

    天山网讯（记者李芮 黄艳报道）想品尝直径长达一米的鸳鸯火锅吗？想吃到最地道的新疆“三凉”（凉皮、凉面、凉粉）吗？喜爱美食的市民和游客很快就能享受到星级饭店顶级大厨的手艺了。“奥运年乌鲁木齐美食盛会”５月６日正式启动。

    这是乌鲁木齐人民政府和新疆饭店协会联合主办的第二届美食文化节，活动时间从５月６日持续到７月２０日。文化节期间，市民可以在南湖广场品尝并评选出十大风情小吃，而最受市民喜爱的一百道菜将被汇集成《乌鲁木齐美食手册》，刊发１０万册并免费发放到各大五星级宾馆、机场和火车站。

    乌鲁木齐市副市长李光辉出席了６日晚的美食节开幕仪式。李光辉说，美食节旨在展示丰富的西域中华美食，展现大师的烹饪技艺和地方美食的文化内涵，使之成为乌鲁木齐的城市品牌，走向内地、走向世界。

    本届美食节邀请了权威评委专家，对各大餐饮企业、宾馆、饭店推举出的美食精挑细选，通过初审、复审和决赛选出“星级饭店特色菜点”“乌鲁木齐大众最喜爱特色菜点”“中华特色宴席”以及“大众最喜爱小吃”四个奖项的金银铜奖，并对获奖单位授牌。