乌鲁木齐公示首批13个市级“非遗”项目

亚心网讯（记者郭倩报道）羊羔肉你我都吃过，但现在它的做法将作为一种非物质文化遗产保护起来。在刚刚公示的第一批乌鲁木齐市级非物质文化遗产名录项目中，除了有新疆杂话、新疆方棋等这些被公认上榜的项目外，吾吾子羊羔肉和锡伯族特色饮食等两项烹饪技艺也双双入围。

本次公示的“非遗”名录项目共有13项，涉及民间文学、民间音乐、民间舞蹈、杂技与竞技、民间美术、传统手工技艺和民俗，市民熟悉的新疆杂话、哈萨克族动物模拟舞鹰舞、锡伯族蝴蝶舞、新疆方棋、锡伯族书法艺术、满族书法艺术、锡伯族礼仪等都被列入名录中。

此外，锡伯族特色饮食烹饪技艺和吾吾子羊羔肉烹饪技艺也列入了非遗名录。乌鲁木齐文化局相关负责人介绍说，“非遗”保护项目范围很广，社会风俗、礼仪、节庆，传统的手工艺技能等都可以列入“非遗”，再加上这两种饮食烹饪技艺都经过了百年传承，完全符合“非遗”标准。

在公示名单中，传统戏剧、曲艺和传统医药都暂缺，据介绍，申报之初乌鲁木齐在这些类别上也收到不少材料，但终因资料不全等原因最后未获通过。

目前，上述所有项目仍在公示阶段，截至9月15日，如果你有意见，可以书面形式函寄乌鲁木齐文化局反映（以邮戳为准）。

通讯地址：乌鲁木齐新兴街5号乌鲁木齐文化局社会文化（文物）处，

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