天山网·新疆-- 塔塔尔族

塔塔尔族

【稿源】 【发表时间】 2005年08月10日 19:42:07 【字体】大、中、小

　　塔塔尔族的饮食种类多，美味可口，主要有肉汤饭、克孜杜尔玛?穴一种烤制的食物?雪、沙里玛阿西?穴一种煮制的食物?雪、古拜底埃?穴用鸡蛋和面粉制成的小馕和用肉、奶酪、酥油、大米等焙烘制成?雪，各种油煎饼、烤饼、煎蒸包子、饼干、酱汁、酿制饮料以及各种炒菜等。塔塔尔族的房屋多用土坯、砖块、石块、木材等材料建筑。有土、木房之分，房门一般朝阴面开。塔塔尔族多住套间，房外都建有围墙，自成院落，厨房内还有炉灶、馕坑。为防止食品变质，每家仓库或院内都垒挖一深坑，夏天放易腐食品，冬天将积雪和冰块放进去，这种食品储藏室叫"帕孜"。牧区的塔塔尔族适应游牧生活，住帐篷。塔塔尔族的传统服装，男子一般穿绣花白衬衣，外加齐腰短背心或黑色对襟长袍和黑裤，喜戴黑、白两色绣花小帽，冬季多戴黑色卷毛皮帽。女子以镶有珠子的小花帽为美，喜穿白、黄或紫红色连衫带褶边的长裙。年长者多穿带领、左衽的白衬衣，外加黑色齐腰短坎肩儿。一般情况下，多系布腰带。冬秋两季，戴皮帽，穿各式长短大衣、短袄，年长者外加套鞋。现在，塔塔尔族青年男子多穿西装。

（责任编辑：系统管理员）

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