维吾尔族在农村一般自成村落、从事农业生产；并擅长经营园艺、瓜果、林木、饲养奶牛及羊。市区内的维吾尔族人多从事手工业的商业。手工业以制革、打铁、食品加工等为主；商业多经营毛皮肠衣、干鲜水果和民族用品。50年代前、乌鲁木齐的维吾尔族商人对外（主要是俄国）贸易较之其他民族更为活跃。

    中华人民共和国成立后、随着维吾尔族科学文化知识及业务技术水平不断提高、乌鲁木齐市维吾尔族的职业结构发生很大变化。如今以干部、教师、医务工作者、文艺工作者和工人为主。

    维吾尔族有自己的语言和文字。语言属阿尔泰语系突厥语族。使用以阿拉伯字母为基础的维吾尔文。由于民族之间长期频繁的交往和学习、乌鲁木齐市许多维吾尔族人兼通汉语和哈萨克语。

    维吾尔族有灿烂的民族文化。早在11世纪70年代、哈喇汗王朝时的玉素甫·哈斯·哈吉甫所著《福乐智慧》叙事长诗、马赫穆德·喀什噶尔编著的《突厥语大辞典》、都闻名遐迩。民间文学也十分丰富、有不少著名的故事、寓言、笑话、诗歌、民谣和谚语。《阿凡提的故事》在维吾尔族群众中广泛流传。尤其是民间歌谣、内容丰富、形式多样、单调高昂、节奏欢快、活泼、优美、充满浓厚的生活气息。每逢盛大节日和喜庆吉日、或是劳动之余、维吾尔族男女老幼都要伴着“达甫”（手鼓）、唱起悠扬激越的民间歌谣。

    维吾尔族人民能歌善舞。“十二木卡姆”是维吾尔族古典音乐套曲、“麦西来甫”（聚会的意思）是维吾尔族人民最喜爱的一种群众性娱乐活动。每逢佳节、婚事、喜庆活动都要演唱和舞蹈。乐曲热情奔放、舞姿轻巧优美。开始时、一人高唱序曲、接着手鼓响起、众人齐唱、歌声悦耳、旋律欢快。人们被邀对舞、扬手顿足、旋转翩跹。高潮迭起、情绪炽烈、欢歌笑语、令人心驰神往。

    当代乌鲁木齐涌现出不少的维吾尔族社会科学家和文学艺术家。如社会科学和文学研究方面的著名学者依不拉音·穆提义、阿不都秀库尔·叶尔地、著名诗人兼翻译家克里木·霍加、诗人铁依甫江·艾里也夫、以及中年作家祖尔东·萨比尔等。他们对促进本民族的文化发展和与各民族的文化交流作出了贡献。维吾尔族人的衣着、一般都比较讲究。老年男性喜欢穿右衽斜领无纽扣的“袷袢”（长上衣）、腰系长带、足着“买斯”（软底鞋）、外套“喀拉西”（套鞋）；中青年男性喜穿小花或花格衬衣、西式长裤、外着西服或穿便服、喜穿皮鞋、头戴四楞小花帽（称作“朵帕”）妇女无论冬夏喜着裙装、上身着西装外套、下身穿长裙足穿长筒袜和皮靴、头戴花帽或系纱巾、冬季则围以大方巾。现在城市居民一般穿时装。城乡妇女均喜欢戴首饰、以耳环、手镯戒指比较多见、也有戴项链的。年青姑娘有画眉的习惯、将两眉画连在一起。小女孩逢年过节、有的喜欢梳十数条小辫垂于脑后。已婚妇女梳两条辫子、近年梳新式发型的渐多。

    维吾尔族人禁吃猪肉、驴肉、食肉动物、禁食一切动物的血和自亡的、非伊斯兰教徒宰杀的牲畜。只吃穆斯林（伊斯兰教徒）宰杀的牛、羊、骆驼、马肉入鸡、鸭、鱼肉。平时以白面、大米为日常主食。饮食花样丰富多彩、独具特色。主要有抓饭、拉面、肉粥、薄皮包子、烤包子、油塔子、曲曲（形似小饺）、烤羊肉、牛羊肉汤及大小厚薄不同形状的烤馕。蔬菜主要有皮芽子（洋葱）、卡马古尔（蔓菁）、胡萝卜、辣椒、豇豆、西红柿等。调味除盐醋外、喜用极椒、孜然（安息茴香）。早饭一般喝茶吃馕、不多炒菜；午、晚两餐常吃抓饭、包子、拌面、汤面、有时吃手抓羊肉。在吃抓饭和手抓羊肉前都要净手、不用筷子、直接用手抓食。富裕人家还吃“阿勒瓦”（一种用糖和面做的糊糊）。维吾尔族人民都喜欢喝茯茶和奶茶。

    维吾尔族的建筑物有其独特风格。房屋方形，有较深的前廊；室内凿壁龛、并饰以各种花纹图案。旧式房屋多系土木结构、窗子较小、房顶开一个窗，通风采光差；室内进门有一连灶土炕、用来做饭取暖。随着生活条件的改善、住房质量逐渐提高、有的住进了楼房。即便是自建的平房、一般也比较宽敞明亮通风。厅室布置整洁朴雅、四壁呈白色泛蓝、挂的壁毯、靠墙置床、被褥均展铺于床罩或毛毯之下、床上只摆设一对镂花方枕。室中央置长桌或圆桌、家具及陈设品多遮盖有钩花图案的装饰巾、门窗挂丝绒或绸类的落地式垂帘、并衬饰网眼针织品。地面多装饰民族图案。维吾尔族人喜欢在庭院中种植花卉、果树和葡萄、整个环境显得雅静、清新。 过去维吾尔族人多以毛驴、马代步。20世纪70年代以后、城乡的主要交通工具为自行车、少数人家已有摩托车。

    维吾尔族主要节日有肉孜节和古尔邦节。肉孜节意译为“开斋节”。按伊斯兰教教规、节前一个月开始封斋。即在日出后和日落前不准饮食、期满30天开斋、恢复白天吃喝的习惯。开斋节前、各家习惯炸馓子、油香、烤制各种点心、准备节日食品。节日期间人人都穿新衣服、戴新帽、相互拜节祝贺。肉孜节过后的第七十天是古尔邦节、意译为“宰牲节”。有经济条件的人家要宰羊邀请亲友邻居来家做客。

    以上两个节日、各清真寺都打鼓、吹奏唢呐欢庆、召唤维吾尔族男人们到各自所在地的清真寺内会礼、向真主祈祷。会礼散后先上坟、然后各家请阿訇到家诵经。