葡萄酒堡和它的女主人

    戈壁、荒漠、风沙、万亩葡萄园、中国顶级葡萄酒……谁能把这些概念联系在一起？回答应该是：这个能产生奇迹和英雄的时代和这个时代的一些平平常常的人。在离开新疆库尔勒不到１００公里的天山山前地带，就有这样一个去处，人称葡萄城堡，城堡的主人是一个普通的山东女人……

    葡萄酒堡和它的女主人

    作者：矫坤男

    2004年6月，首次来到中国的国际葡萄与葡萄酒组织主席费德里科·卡斯特卢琪心中总是带着一个疑问：“中国有真正意义上的优质葡萄酒吗？”

    也许是某种机缘，有人建议他到新疆去看看。带着这个疑问，费德里科·卡斯特卢琪来到新疆焉耆县七个星镇，在西戈壁上转了好几天。他看到昔日的荒滩上现已成了大片葡萄园，其中来自法国的葡萄品种赤霞珠和梅鲁辄，不施化肥，不打农药，长得十分喜人。

    费德里科·卡斯特卢琪来到乡都酒堡。走进大门，他在酒堡广场的罗马廊柱下驻足，就被吸引住了，他兴奋不已。他说太意外了。这座酒堡完全按照法国的工艺要求和功能设计构建，通身洋溢着浓郁的法兰西情调。迎面的生产车间在绿色土丘掩映中，半隐半露，墙体布满了爬墙虎。生产车间两侧分别是酒吧和葡萄酒文化馆。酒堡的背景是天山支脉霍拉山。有一座雄伟的大山作背景，乡都酒堡成为荒原上一道独特的景观。

    费德里科·卡斯特卢琪考察了生产车间，他习惯于挑剔的专业眼光，在乡都极为讲究的工艺面前变得十分柔和。随后他来到半隐于地下的橡木桶车间，待把红宝石般的酒液品了一口之后，连呼“想不到，想不到！” 他赞不绝口，并激动地当即在橡木桶上签了名。

    这位意大利血统的权威组织负责人，似乎意犹未尽，从橡木桶车间出来，他又走进乡都“享受乡都好时光”酒吧。在这里，他又把产于这座酒堡的各种佳酿逐一品尝。他说，想不到这么年轻的酒品质如此优异，能进军国际葡萄酒高端市场。他用意大利文和法文在留言簿上这样写道：“我将所有美好的祝愿送给乡都，祝乡都取得最大成功！”

    这座被称为乡都酒堡的集葡萄种植、酿造于一体的现代化葡萄酒生产基地，几年前还是一片戈壁滩。它的创始者是一家山东人，掌门人是一位女性，叫李瑞琴。李瑞琴很忙，首先与我见面的是他的丈夫邹本新。 老邹60来岁，人很实诚，也很能干，他掌管着近2万亩葡萄基地。

    我随老邹在葡萄基地转了一圈儿。时已深秋，葡萄枝叶仍很繁茂。300亩一块的大型条田毗连成片，放眼望去与蓝天相接，蔚为壮观。

    老邹说，谁都想不到在这里“种”出了那么好的葡萄酒。

    好葡萄酒是“种”出来的，这我头一次听说。