喀什巴扎小吃

    喀什巴扎的风味小吃丰富而有特色。如形状各异、色香独具的馕，薄如纸、晶莹透明的包子，色泽桔黄、外酥内软的各种烤包子，不抓不香的抓饭，拉不断的拉面，还有手抓肉、串烤肉、炒烤肉、烤全羊等等。牛羊肉、米面、洋葱、孜然和胡椒粉是构成维吾尔风味食品的主料。（摄影：李汉记）