天山网讯（记者李俊梅报道）不久前，老同学携夫带子回疆探亲，可能是一路上孩子和先生问了太多关于新疆的问题，同学颇为不耐烦。为他们接风时，同学郑重请我回答她先生和孩子的问题，根本不给我推托的机会。我以为会是那些关于我也没有去过的景点的问题，没想到她先生对达坂城的关心要多于喀纳斯等著名景点。

    “达坂城的姑娘辫子有多长？”、“她们的眼睛是像欧洲人那样的大眼睛吗？”……连珠炮似的问题让我知道，他是一个王洛宾的“粉丝”。

    我告诉他，达坂城姑娘如今也很时尚，各种发型都有——我实在回答不了。看到他有些失望，我逗着他的儿子说：“但是达坂城有能吸引你这位小先生的东西——大豆。”

    “吃豆豆长肉肉，不吃豆豆精瘦瘦”是我背得最熟的一首童谣，原因就是我爱吃那里的大豆。

    儿时，吃得最多的零食就是达坂城的炒大豆。剥开咖啡色的壳，擦去黄色（炒熟后的颜色）大豆上那些黑色的细小沙粒，丢进嘴里，一定要慢慢咀嚼。因为它最大的特色是咀嚼的时间越长，香味就越浓厚。我能用三天时间吃尽1公斤，剥皮剥到手指尖疼也照吃不误。

    但是在2002年前后，手指尖就没有因为剥大豆而疼痛了，这是因为达坂城人开始对大豆进行系列加工。其中最有名的就是“达坂城姑娘”牌大豆。不仅有炒的大豆，还有油炸的。而且味道也有很多种，哈密瓜味、巧克力味、蒜香味、孜然味、香辣味……口味虽然不同，但入口松脆、余香十足的特质是不变的。

    咬一口嘎嘣脆，第二口，水果、蒜香等调料的味道开始在唇齿间蔓延。慢慢地咀嚼，大豆本身具有的豆香开始充斥在口中。

    我说得起劲，再伴以吞咽口水的回味，勾起了大小两位先生的馋瘾，他们一定要我立即买来，这可难不倒我。当我带他们走进常去的那家“达坂城姑娘”专卖店的时候，维吾尔族老板冲我一笑：“又来了，今天要什么味的？”让他们相信了我和达坂城大豆的故事，而那些风味不同的大豆则让他们相信了我对达坂城大豆滋味的描述。

    我们购买了五种不同口味的大豆，总共是3公斤。第三天后，同学打来电话告诉我还要去购买，因为她比大小两位先生吃得还多。