圣火耀喀什祥云绕古城

    喀什高台上有100多家土陶作坊，全市土陶作坊都集中在这片土崖上，所以维吾尔族人叫它“土陶崖”。资料图片

    歌舞是这座城市的脉搏，歌舞渗透在这座城市的血液之中。

    喀什地区是 《十二木卡姆》的发源地之一。驰名中外的维吾尔古典音乐 《十二木卡姆》集维吾尔音乐之大成，是维吾尔乐舞艺术的稀世瑰宝，并列入世界非物质文化遗产。

    喀什的餐饮文化，是一道特别有韵味的风景线。喀什餐饮以面食为主。通常食品有馕、拉面、抓饭、烤包子、汤饭等，抓饭和馕更富有喀什的地方特色。

    喀什人的抓饭弥漫着亲情友情，浸润着人情世故。

    每逢婚丧嫁娶，大小节日，各家都用羊肉抓饭待客，规模之大，气氛之盛，远超出人们的想象。

    喀什的馕在传统做法的基础上推陈出新，做成如芝麻馕、千层馕、肉馕，还有式样美观精巧的艺术馕，从下到上、从大到小相叠的金字塔馕……

    从形式到内容精彩纷呈，从味道到吃法百花齐放。

    在喀什城东北，坐落着阿帕克霍加家族的陵墓，这是现今新疆境内规模和影响最大的伊斯兰教 “和卓”陵墓。200多年前，这个家族的一位奇女子，走进了历史传奇。传说她自幼通体散发异香，美艳绝伦，被称为 “伊帕尔汗”（香姑娘）。她就是深得乾隆皇帝宠爱的香妃。香妃病故后葬于河北遵化清东陵中的裕妃园寝中，至今香魂犹在的喀什香妃墓应为她的衣冠冢，是人们对她的深情怀念。

    喀什的文化，最鲜活、最有象征意义的在恰萨古巷。喀什古城有恰萨、牙瓦格两个街区，恰萨古巷十分幽深而神秘。内地城市建筑讲究中轴对称，街区规范整齐，而喀什却无中轴线可寻，它以艾提尕尔清真寺为中心向外放射扩展，所设置的街道小巷，并无定形，灵活多变，顺地势随人意，街道蜿蜒而伸，曲径通幽，密如蛛网，进退难辨方向。小巷所铺地砖有两种：凡铺六角砖的巷子，是一条可通往大路的 “活路”；凡铺小长条砖的小径，就意味着此路不通。这样的 “路标”，大概国内外仅此一城。

    喀什并不守旧，古老与时髦、传统与现代、改革开放与历史文化各自都发挥得淋漓尽致，同时又在相互交融中渗透着、提升着、拓展着……

    有人说吃在广州，穿在上海，说在北京，玩在成都，而看应该在喀什。

    然而，你能把喀什看透吗？

作者：李念东 李雄心