新疆是我国第二大牧区，拥有新疆细毛羊、中国美利奴羊（新疆型和新疆军垦型）、新疆羔皮羊、阿勒泰大尾羊、卡拉库尔羊、新疆褐牛、伊犁马、焉耆马等优良的草食家畜品种。 近几年来，新疆把加快发展畜牧业作为推进农业结构调整的突破口，尤其是大力发展农区畜牧业，农区养殖业已占畜牧业的57%以上。畜牧业占大农业的比重由1997年的19.4%提高到2003年的24.5%，成为近两年农民增收新的增长点。2003年，牲畜年末存栏5026.53万头（只），比上年增长5.1%；牲畜出栏3201.95万头（只），增长11.2%；肉类总产量115万吨，增长9.1%，其中羊肉产量居全国第一位；牛奶产量113万吨，增长19.1%；羊毛产量8.21万吨，其中细羊毛产量占全国同类产品总产量的1/3强。
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