库尔勒香梨栽培已有1400余年的历史。其外形如纺锤，果皮黄红绿，果味香浓，肉酥爽喉，果脆润口，清甜多汁。含糖、氨基酸、维生素、各种碳水化合物达14%，水汁为86%。由于品质极优，在1924年法国万国博览会上被评为银奖，被誉为“世界梨后”。在国内多次品评梨果中也名列前茅，1957年全国梨业生产会议上被评为第一名，1985年又被评为全国优质水果。

库尔勒香梨不但品质极优，而且极易栽培种植，一般的荒地灌水压碱整理后，当年即可种植，现在库尔勒地区种植面积已由建国初期的500亩发展到15万余亩，亩产也由38.5斤增加到1000公斤左右，总产量已达到15万吨，远销美国、日本、西欧等国，成为巴州出口创汇的拳头产品。

1987年沙依东园艺场被确定为国家优质香梨生产和出口基地。